Очень вкусная тушенная свежая капуста с говядиной. Особенно она вкусна когда подостынет. Обычно бигус подают с отварным картофелем или рисом. Можно и просто есть капусту с хлебом очень вкусно и сытно.
Рецепт бигуса из свежей капусты
Ингредиенты:
400г говядины (лучше пожирнее).
Пол кочана свежей капусты.
2 среднего размера моркови.
4-5 луковиц.
4стл. томатной пасты.
Зелень (укроп, петрушка, базилик).
Соль, перец черный молотый.
Вода.
Масло растительное.
Бигус рецепт приготовления с фото:
Нарезаем на небольшие кусочки мясо говядины.
Нарезаем лук на тонкие кольца.
Трем на крупной терке морковь.
В казан наливаем масло и хорошо прогреваем. Выкладываем наше мясо солим, перчим и обжариваем 1о минут.
Затем добавляем лук и обжариваем до мягкости.
После выкладываем морковь и тоже обжариваем до мягкости.
Как все у нас обжарилось следом выкладываем нашинкованную капусту.
Добавляем томатную пасту и вливаем воду так чтобы она практически покрывала капусту. Затем добавляем зелень, пробуем на соль если нужно еще солим.
Накрываем наш бигус крышкой и тушим на медленном огне примерно 30-40 минут.
Бигус со свежей капусты готов. Приятного аппетита!
Обожаю бигус особенно со свежей капустой. Спасибо за такой хороший и вкусный рецепт.
Бигус рецепт отличный. Спасибо!
Пожалуйста Юля, кушайте с удовольствием, рада что вам понравился этот рецепт бигуса.
Пожалуйста Антонина!
Уже проверенный мной рецепт бигуса, очень вкусный получился, семье понравился, буду теперь готовить его так. Спасибо за рецептик!
Пожалуйста Антонина! Кушайте с удовольствием!
Спасибо.Первый раз сделал сам ПОЛУЧИЛОСЬ!
Сердечно рада за вас Владимир! Кушайте с удовольствием!
Большое спасибо за рецепт! однако делала не с томатной пастой, а мелко нарезанными помидорами без кожицы
Пожалуйста Екатерина, а с помидорами думаю получилось еще вкуснее.
бигус — огонь!!!!! и подлива к рису с него то что надо. спасибо за рецептик)))
Пожалуйста Андрей, очень рада, что вам понравилось, кушайте с удовольствием.
А можно приготовить бигус с курицей или индейкой?
Да конечно свежая капуста с курицей прекрасно сочетается. Готовьте и кушайте с удовольствием!