Пышные и мягкие булочки с ароматом корицы. Хочу поделится с вами рецептом приготовления этих вкусных булочек. Такие булочки с корицей отлично подходят к утреннему кофе или чаю.
Булочки с корицей
Ингредиенты:
2 стакана молока.
100г сливочного масла.
1 стакан сахара.
2 яйца (одно яйцо в тесто, другое для смазывания булочек).
Ванилин.
Дрожжи 10г.
Мука примерно 500-550г в зависимости от качества.
Для начинки:
7ст.л. сахара.
2ч.л. корицы.
50г сливочного масла.
Булочки с корицей рецепт приготовления с фото:
В теплом молоке разводим сахар и дрожжи. Ставим в теплое место до образования пенной шапочки.
Добавляем яйцо, растопленное сливочное масло и ванилин, перемешиваем.
Постепенно всыпаем просеянную муку.
Заводим мягкое, липкое тесто. Месим тесто 10мин, как только оно начнет отставать от рук, значит оно готово.
Ставим тесто в тепло до поднятия и так 2 раза.
Приготавливаем начинку. Для этого в ступке перетираем сахар с корицей.
Делим тесто на 2 части и распределяем его в тонкий пласт.
Смазываем тесто размягченным сливочным маслом.
Посыпаем начинкой из корицы.
Скручиваем в рулет.
Нарезаем.
Укладываем булочки на смазанный маслом противень.
Ставим в тепло и даем разойтись.
Смазываем яйцом.
И выпекаем булочки с корицей в разогретой духовке при температуре 180-200г до золотистого цвета.
Булочки с корицей готовы. Приятного вам чаепития!
