Гамбургеры (бургеры) на мангале. Знаменитое блюдо американской кухни, которое полюбилось многим. Приготовить такие гамбургеры на природе, на углях одно удовольствие. К этим котлеткам я приготовила еще овощной салат также на углях. Делюсь простым и очень вкусным рецептом.
Гамбургеры на мангале
Ингредиенты:
500г говядины.
500г свинины (средней жирности).
2 головки лука.
Соль, перец по вкусу.
Овощи на углях:
4 болгарских перца.
2 баклажана.
Помидоры 3шт.
Соль по вкусу.
Оливковое масло.
Гамбургеры рецепт приготовления с фото:
Крутим фарш на мясорубке вместе с луком, солим и перчим по вкусу.
Формируем круглые котлеты. Кладем на решетку.
Как угли прогорели, можно выкладывать гамбургеры на обжарку. Гамбургеры готовятся очень быстро, главное их не пережарить не пересушить, нужно чтобы внутри они оставались сочными, так будет намного вкуснее.
Рядом на мангале для салата обжариваем болгарский перчик, одетый на шпажки.
Наши бургеры уже готовы.
Для салатика также на решетке обжариваем с двух сторон нарезанный баклажан и одетые на шпажки помидоры.
Овощи готовы.
Снимаем шкурку со всех овощей, нарезаем, солим и заправляем маслом, перемешиваем.
Овощной салат готов. Можно подать бургеры с таким салатиком это очень вкусно, а можно сделать гамбургер положить котлету в разрезанную булку и заправить кетчупом с майонезом, добавить зелень и соленый огурчик. Экспериментируйте!
Приятного вам аппетита!
