Чебуреки из слоеного теста

chebureki-iz-sloenogo-testa_12

Предлагаю приготовить чебуреки из вкусного и необычного слоеного теста.  Фарш готовится обычный, а тесто немного другим способом, оно еще напоминает песочное. Иногда можно разнообразить рецепт привычных нам чебуреков, попробуйте.

Чебуреки из слоеного теста

Ингредиенты:

3ст муки.

1 желток.

1/3ст растительного масла без запаха.

3/4ст воды.

1ч.л. соли.

1кг фарша (70% свинины, 30% говядины, лук).

Чебуреки из слоеного теста рецепт приготовления с фото:

В чашу просеиваем муку.

chebureki-iz-sloenogo-testa_1

Отделяем желток от белка и кладем в стакан, вливаем холодную воду доводим до 3/4 стакана, солим и перемешиваем.

Тонкой струйкой выливаем смесь в муку, перемешиваем тесто вилкой.

chebureki-iz-sloenogo-testa_2

chebureki-iz-sloenogo-testa_3

Как начнут образовываться «мучные хлопья» вливаем масло.

chebureki-iz-sloenogo-testa_4

chebureki-iz-sloenogo-testa_5

Теперь месим тесто руками, только недолго. Если тесто получается густым то вливаем еще немного воды.  Тесто должно отслаиваться. Кладем тесто в пакет и даем постоять 30-40мин.

chebureki-iz-sloenogo-testa_6

Нарезаем тесто на кусочки.

chebureki-iz-sloenogo-testa_7

Тонко раскатываем и кладем начинку.

chebureki-iz-sloenogo-testa_8

Крепко залепляем края сначала пальцами, затем вилкой. Для красоты неровный край можно обрезать.

chebureki-iz-sloenogo-testa_9

Обжариваем чебуреки в разогретой сковороде в достаточном количестве масла.

chebureki-iz-sloenogo-testa_10

Чебуреки из слоеного теста готовы. Приятного Вам аппетита!

chebureki-iz-sloenogo-testa_12

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: