В обычные драники из картошки можно добавить баклажаны. Получается Ммм…, как вкусно. Такие драники более нежные и сочные. С удовольствием делюсь простым и вкусным рецептом.
Драники из картофеля с баклажанами
Ингредиенты:
6-7 картофелин.
2 баклажана.
1 большая головка лука.
2 яйца.
Мука.
Соль, перец черный молотый по вкусу.
Масло растительное для жарки.
Драники из картофеля с баклажанами рецепт приготовления с фото:
На мясорубке через среднюю решетку крутим картошку, отжимаем.
Затем перекручиваем лук.
Перекручиваем баклажаны, отжимаем.
Добавляем яйца, солим и перчим. Перемешиваем.
Всыпаем немного пшеничной муки, столько, чтобы она взяла лишнюю образовавшуюся жидкость.
Замешиваем тесто.
Обжариваем на сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
Драники из картофеля с баклажанами готовы. Приятного аппетита!
Подаем драники со сметаной.
