Из кабачка можно приготовить прекрасные оладьи. Я уже выкладывала кабачковые оладьи, этот рецепт немного другой с добавление укропа и сам кабачок тертый на крупной терке, что намного вкуснее. Делюсь с вами вкусным и простым рецептиком.
Кабачковые оладьи
Ингредиенты:
1 кабачок.
Пучок укропа.
1 яйцо.
Мука.
1-2 зубчика чеснока.
Соль, перец черный молотый по вкусу.
Масло растительное для жарки.
Кабачковые оладьи рецепт приготовления с фото:
Очищаем кабачок от кожуры и семян. Трем на крупной терке. Солим и даем кабачку постоять минут 15-20. За это время кабачок выделит много жидкости.
Хорошо отжимаем кабачок, сливаем лишнюю жидкость.
Мелко нарезаем укроп.
Выдавливаем чеснок через чеснокодавку.
Добавляем яйцо.
Солим и перчим по вкусу.
Постепенно всыпаем муку, заводим кабачковое тесто. Тесто не должно растекаться, а быть довольно густым.
Обжариваем кабачковые оладьи на растительном масле с двух сторон.
После обжарки выкладываем оладьи на бумажные салфетки, чтобы убрать лишний жир.
Кабачковые оладьи готовы. Подаем их со сметаной. Приятного вам аппетита!
