Картофель по-французски со свининой

kartofel-po-francuzski-so-svininoj_14

Самая вкусная картошка по-французски, которую я когда-либо пробовала. Секрет заключается в том, что отбивные из свинины нужно мариновать, мясо получается сочное и очень нежное. Картофель тоже мягкий и ароматный. Такое блюдо свинина с картофелем отлично подойдет, как горячее на любой праздник.

Картофель по-французски со свининой

Ингредиенты:

1,5кг свинины.

1,2кг картофеля.

2 большие головки лука.

5-6 зубчиков чеснока.

1-1,5ч.л. приправы для свинины (я использовала очень вкусную приправу для свинины по европейски, она дает прекрасный аромат).

200г твердого сыра.

Майонез.

Соль, перец по вкусу.

Масло растительное для смазывания.

Картофель по-французски со свининой рецепт приготовления с фото:

Нарезаем свинину на куски толщиной 1см.

kartofel-po-francuzski-so-svininoj_1

Отбиваем.

kartofel-po-francuzski-so-svininoj_2

Кладем мясо в чашу, выдавливаем чеснок, солим по вкусу, добавляем приправу и майонез (примерно 6ст.л.)

kartofel-po-francuzski-so-svininoj_4

Тщательно перемешиваем, чтобы каждый кусочек был обмазан. Накрываем чашу пищевой пленкой и ставим в холодильник мариноваться на 2 часа, а лучше всего на ночь.

kartofel-po-francuzski-so-svininoj_5

На смазанный маслом противень выкладываем промаринованные отбивные из свинины.

kartofel-po-francuzski-so-svininoj_6

Чистим и нарезаем картофель на тонкие кружки, солим по вкусу, можно немного поперчить.

kartofel-po-francuzski-so-svininoj_7

Добавляем тонко нарезанный полукольцами лук.

kartofel-po-francuzski-so-svininoj_8

И майонез.

kartofel-po-francuzski-so-svininoj_9

Перемешиваем и выкладываем слой из картофеля поверх мяса.

kartofel-po-francuzski-so-svininoj_10

Ставим противень в разогретую духовку и выпекаем до готовности, у всех духовка разная я готовила примерно 1,5 часа.

kartofel-po-francuzski-so-svininoj_11

Как картофель с мясом приготовились, посыпаем тертым на крупной терке сыром.

И ставим снова в духовку до расплавления сыра.

kartofel-po-francuzski-so-svininoj_12

Картофель по-французски со свининой готов. Приятного Вам аппетита!

kartofel-po-francuzski-so-svininoj_14

  • Дата: 09.04.2016
  • Автор: Татьяна
Оставить комментарий
Реклама