Оладьи бывают различные на кефире или простокваше, яблочные. Я предлагаю рецепт простых и вкусных оладий из картофеля. Картофельные оладьи думаю любят все, они очень напоминают привычные нам драники.
Картофельные оладьи
Ингредиенты:
Картофель 5-6шт.
100мл молока.
Соль 1ч.л.
3-4ст.л. муки.
Масло растительное для жарки.
Картофельные оладьи рецепт приготовления с фото:
На мелкой терке трем картофель.
Отжимаем.
Жидкость не выбрасываем, даем ей отстояться.
В это время вливаем в отжатый картофель кипящее молоко.
Отделяем картофельную жидкость от крахмала. Добавляем к картошке.
Солим, перемешиваем и затем всыпаем муку.
Перемешиваем. Тесто для оладий готово.
Обжариваем картофельные оладьи на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
По желанию обмакиваем оладьи бумажными салфетками, чтобы убрать лишний жир.
Картофельные оладьи готовы. Приятного вам аппетита!
