Очень вкусные кексы с вареньем. В начинку я еще добавила орехи миндаль и фундук, с ними кексы стали еще вкуснее и ароматнее. Варенье я использовала яблочное, но можно и другое на ваш вкус. С чайком или кофе такие кексы очень кстати.
Кексы с вареньем
Ингредиенты:
3 яйца.
150 сливочного масла.
0,5ч.л. соли.
200г сахара.
350-400г пшеничной муки.
2ч.л. разрыхлителя для теста.
Варенье яблочное густое (у меня варенье яблочное с курагой и изюмом).
Орехи фундук и миндаль.
Кексы с вареньем рецепт приготовления с фото:
Яйца взбиваем с сахаром в пену.
Добавляем растопленное масло, взбиваем.
Всыпаем муку с солью и разрыхлителем.
Снова взбиваем тесто блендером до однородности.
Кладем орехи в чашку от блендера.
Измельчаем.
Выкладываем тесто в силиконовые формочки для кексов. Сначала кладем немного теста.
Затем варенье.
Посыпаем орешками.
И сверху еще часть теста, формы заполняем не до конца примерно на 3/4.
Сверху еще посыпаем орешками.
Выпекаем кексы в разогретой духовке при температуре 180-200г 45-50мин.
Кексы с вареньем готовы. Приятного вам чаепития!
