Козинаки из кунжута

kozinaki-iz-kunzhuta_1

Уверяю вас такие козинаки из кунжута в магазинах точно не продают. Эти козинаки сделаны из кунжута с медом, и с добавление небольшого количества сахара. Настоящие, натуральные кунжутные козинаки, они очень вкусные и ароматные. Такую восточную сладость любят все, как взрослые, так и дети. Обязательно приготовьте, рецепт очень прост.

Козинаки из кунжута

Ингредиенты:

250г кунжута.

250г меда.

50г сахара.

Козинаки из кунжута рецепт приготовления с фото:

Для начала обжариваем кунжут до слегка золотистого цвета.

kozinaki-iz-kunzhuta_3

Затем в кастрюлю накладываем мед и сахар.

kozinaki-iz-kunzhuta_2

Ставим на самый медленный огонь и варим до карамелизации. Карамелизацию можно проверить если капнуть жидкость в чашу с холодной водой, если капля не растеклась, а осталась шариком, значит все готово.

Варится масса примерно 10мин, при постоянном помешивании.

kozinaki-iz-kunzhuta_4

После того как масса загустела, снимаем с плиты и высыпаем кунжут.

kozinaki-iz-kunzhuta_5

Быстро перемешиваем. Выкладываем массу на пергаментную бумагу, предварительно смазанную растительным маслом, разравниваем в пласт.

kozinaki-iz-kunzhuta_6

И даем массе застыть, быстрее конечно в холодильнике.

После снимаем с пласта бумагу и нарезаем козинаки на кусочки.

Козинаки из кунжута готовы. Приятного чаепития!

kozinaki-iz-kunzhuta_1

Вам также может быть интересно:
  • Дата: 23.07.2015
  • Автор: Татьяна
Оставить комментарий
Реклама