Молодая картошка вкусна как просто отварная, также если готовить из нее картофельные салаты, ну и конечно в жареном виде. Предлагаю рецепт жареной молодой картошки с укропом и луком, вкусно и сытно.
Молодая картошка жареная
Ингредиенты:
Молодая картошка 10шт.
2 луковицы.
Пучок укропа.
Растительное масло.
Сливочное масло.
Соль, перец черный молотый по вкусу.
Молодая картошка жареная рецепт приготовления с фото:
Чистим картошку, если кожура совсем тонкая, то можно и не чистить. Обжариваем в разогретой сковороде на растительном масле, мешать картошку часто не нужно пусть она сначала возьмется корочкой (крышкой не накрываем). Солим и перчим по вкусу.
Перемешиваем.
Затем добавляем тонко нарезанный лук.
Обжариваем.
Далее в самом конце когда картошка уже готова добавляем кусок сливочного масла, так картошечка получится намного ароматнее и вкуснее.
И посыпаем мелко нарезанным свежим укропом.
Перемешиваем, совсем немного подержим на плите и отключаем.
Жареная молодая картошка готова.
Очень вкусно подать эту картошечку с сосисками испеченными на углях.
Приятного вам аппетита!
Очень аппетитно смотрится, тоже хочу приготовить. Спасибо!
Пожалуйста Элина угощайтесь!