Морковь со спаржей по-корейски

morkov-so-sparzhej-po-korejski_14

Очень люблю корейские остренькие салаты, а особенно морковь по-корейски, на этот раз я приготовила этот салат с добавлением соевой спаржи. Такой салат будет отличным дополнением к различным мясным блюдам.

Морковь со спаржей по-корейски

Ингредиенты:

1кг моркови.

300г соевой спаржи.

1 крупная луковица.

Масло 1/2 стакана.

Приправа для корейской моркови 1 упаковка.

Чеснок 5 зубчиков.

Соль, сахар по вкусу.

Уксус по вкусу.

Морковь со спаржей по-корейски рецепт приготовления с фото:

Солим воду и отвариваем в ней соевую спаржу, до размягчения примерно 10-15мин. Затем воду сливаем и даем спарже остыть.

morkov-so-sparzhej-po-korejski_1

Морковь трем на терке для корейских салатов, трем на противень.

morkov-so-sparzhej-po-korejski_2

Посыпаем солью и сахаром.

morkov-so-sparzhej-po-korejski_3

Затем хорошенько проминаем морковь, собираем в комок и даем постоять, чтобы выделился сок.

morkov-so-sparzhej-po-korejski_4

После сок сливаем.

Посыпаем морковь приправой.

morkov-so-sparzhej-po-korejski_5

Выдавливаем чеснок.

morkov-so-sparzhej-po-korejski_6

Я заправила морковь уксусным острым соусом, который я делала сама называется этот соус Табаско, рецепт можно посмотреть в этом разделе Табаско  если у вас нет такого соуса, то можно просто сбрызнуть морковь уксусом.

morkov-so-sparzhej-po-korejski_9

Спаржу нарезаем на кусочки среднего размера.

morkov-so-sparzhej-po-korejski_7

Перемешиваем с морковью.

morkov-so-sparzhej-po-korejski_11

Тонко нарезаем лук и обжариваем на растительном масле.

morkov-so-sparzhej-po-korejski_8

Обжариваем до коричневого цвета.

morkov-so-sparzhej-po-korejski_10

Быстренько вынимаем лук из сковороды и еще горячим маслом поливаем морковь.

morkov-so-sparzhej-po-korejski_12

Перемешиваем. Даем настояться в холодильнике часа 2-3, а лучше всего на ночь, тогда она будет еще ароматнее и вкуснее.

Морковь со спаржей по-корейски готова. Приятного аппетита!

morkov-so-sparzhej-po-korejski_13

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: