Предлагаю приготовить для своих домочадцев очень вкусное печенье с вареньем. В тесто не входит сахар, сладость печенью придает варенье. Такое печенье с вареньем прекрасно подойдет к утреннему чаю или кофе.
Печенье с вареньем
Ингредиенты:
120г сливочного масла.
280-290г пшеничной муки.
2 яйца.
Щепотка соли.
Варенье или джем (я использовала грушевый джем).
Печенье с вареньем рецепт приготовления с фото:
Взбиваем размягченное масло с яйцами и щепоткой соли.
Всыпаем просеянную муку.
Замешиваем тугое тесто. Оно должно стать эластичным и не липнуть к рукам. Завернуть тесто в целлофановый мешок и убрать в холодильник на 1 час.
Делим тесто на 2 части. Одну часть тонко раскатываем и стаканом вырезаем кружочки.
Вторую часть теста также раскатываем, стаканом вырезаем кружочки и затем маленькой формой для печений вырезаем сердечки или цветочки.
Первые кружки выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой и сверху на них кладем кружочки с отверстиями. Немного придавливаем по краям, можно даже прилепить края если смочить их немного водичкой, чтобы при выпечке они не отстали от основы.
В серединку кладем варенье, лучше, чтобы это был однородный джем.
Выпекаем печенье в разогретой духовке при температуре 180-200г до готовности.
Печенье с вареньем готово. Приятного чаепития!
