Печенье с халвой и арахисом

Для любителей песочного печенья, это придется по вкусу. Такое печенье с халвой получается не просто песочным, а очень, очень  песочным. Оно легкое и за счет добавления перемолотого арахиса приобретает небольшой солоноватый привкус. Печенье напоминает школьные рассыпчатые коржики. Можно в этом печенье сделать углубление и добавить джем или повидло.

Печенье с халвой и арахисом

Ингредиенты:

200г сливочного масла.

1 яйцо.

100г халвы.

100г жареного арахиса.

3ст.л. сахара.

2ст. муки.

1 пакетик разрыхлителя.

Ванилин по вкусу.

Сахарная пудра.

Печенье с халвой и арахисом рецепт приготовления с фото:

Яйца взбиваем с сахаром и ванилином.

Добавляем размягченное сливочное масло.

Взбиваем.

В блендере перемалываем очищенный арахис и халву.

Высыпаем в нашу массу.

Перемешиваем.

Просеиваем муку с разрыхлителем.

Замешиваем мягкое тесто. Убираем его в целлофановый мешок и даем постоять в холодильнике 30-40мин.

Затем формируем из теста шарики и кладем их на противень на расстоянии друг от друга. Приминаем вилкой. Как я уже говорила, также можно сделать углубление и добавить варенье, джем или повидло, будет очень вкусно. Противень можно и не смазывать.

Выпекаем печенье в разогретой духовке при температуре 180-200г до румяности.

Печенье с халвой и арахисом готово.  Посыпаем сахарной пудрой.

Приятного чаепития!