Такой песочный пирог с вареньем помню часто пекла в детстве, так как он на мой взгляд очень простой в приготовлении. Советую всем молодым хозяйкам, такой пирог точно получится у всех очень вкусным. И ваши гости останутся довольными.
Песочный пирог с вареньем
Ингредиенты:
1 пачка маргарина.
1 стакан сахара.
2 яйца.
1/2ч.л. соли.
1ч.л. соды.
1ч.л. ванилина.
Мука 3-3,5 стакана.
Варенье (я использовала смородиновое с ним получается очень вкусно, это варенье придает пирогу особую кислинку).
Песочный пирог с вареньем рецепт приготовления с фото:
Растапливаем маргарин, даем остыть. Добавляем яйца, сахар, ванилин, соду и соль.
Взбиваем.
Затем постепенно всыпаем муку.
Замешиваем густое тесто.
Делим на 2 части одну оставляем побольше, для коржа, а другую поменьше для верхней посыпки пирога.
Распределяем большую часть теста на смазанной маслом форме.
Выливаем варенье.
Оставшееся тесто трем на крупной терке и посыпаем им пирог.
Выпекаем пирог в разогретой духовке при температуре 180-200г примерно 40-45мин, до золотистого цвета.
Песочный пирог с вареньем готов. Приятного вам аппетита!
