Пирожки с курицей

Очень вкусные и сытные пироги с куриным фаршем, картошкой и луком. Пироги получаются сочные и очень мягкие. Тесто делается просто и быстро. Попробуйте. Угощаю!

Рецепт пирожков с курицей

Ингредиенты:

Для теста:

3 стакана теплой воды.

Масло подсолнечное 6ст.л.

Дрожжи сухие 11г.

Соль 1/2ст.л.

Сахар 1ст.л.

Мука примерно 4,5-5ст.

Для начинки:

Мясо куриное 800г.

500г лука.

4-5 картофелин.

Соль, перец черный молотый по вкусу.

Пирожки с курицей рецепт приготовления с фото:

Заводим дрожжевое тесто.

В теплой воде размешиваем сахар и дрожжи, даем дрожжам ожить. Пусть постоит минут 10-15, до поднятия пенной шапочки.

Затем постепенно добавляем муку.

Тесто месим,  добавляя растительное масло. Тесто сначала должно липнуть к руками, поэтому его нужно хорошенько вымесить, так чтобы оно  начало отставать от рук. Месить примерно минут 10-15. В итоге тесто должно получиться очень мягким и эластичным.

Накрываем тесто пищевой пленкой и ставим в теплое место. Примерно на минут 30-40.

В это время готовим начинку.

Берем куриное мясо. Я разделала целую курицу, можно купить в магазине сразу готовое филе курицы или грудки.

Нарезаем лук, лучше его нарезать по крупнее. Так начинка будет намного сочнее.

Перекручиваем мясо  на мясорубке, на крупной решетке. И перемешиваем фарш с луком.

Затем нарезаем на кубики  наполовину отварной картофель.

И перемешиваем с фаршем. Солим, перчим по вкусу.

К этому времени тесто у нас как раз подошло, можно начинать лепить пирожки.

Берем кусочек теста, немного раскатываем.

Накладываем начинку.

И формируем пироги. Можно сделать в форме квадрата.

Или треугольной формы.

Укладываем пироги на противень, застеленный бумагой для выпечки.  Бумагу можно еще смазать растительным маслом.

Затем смазываем пироги яйцом.

И ставим выпекаться в разогретую духовку, при температуре 180г в течение 40-45мин.

Пироги с курицей готовы. Приятного аппетита!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: