Думаю многие любят пирожки с печенью, я предлагаю сделать печеночную начинку с добавлением картошки, тоже получается очень вкусно.
Пирожки с печенью и картошкой
Ингредиенты:
Тесто дрожжевое.
500г говяжьей печени.
400г картошки.
2 луковицы.
Масло растительное для жарки.
Пирожки с печенью и картошкой рецепт приготовления с фото:
Как приготовить дрожжевое тесто можно посмотреть здесь Дрожжевое тесто в хлебопечке или Пирожки с капустой
Отвариваем печень в подсоленной воде.
В подсоленной воде отвариваем картофель.
Мелко нарезаем лук.
Обжариваем на масле.
На мясорубке через мелкую решетку прокручиваем печень и картофель.
Выкладываем обжаренный лук.
Перемешиваем.
Раскатываем тесто и кладем нашу печеночную начинку.
Залепляем края.
Выкладываем пирожки на смазанный маслом противень, накрываем и даем расстояться до набухания 30-40мин.
Смазываем пирожки взбитым яйцом.
Выпекаем пирожки в разогретой духовке при температуре 180-200г 20мин.
Пирожки с печенью и картошкой готовы. Приятного аппетита!
