Посол селедки

posol-seledki_7

Селедка домашнего посола намного вкуснее получается покупной. Готовила уже разный посол, на этот раз предлагаю посолить селедку с добавлением томатной пасты, селедочка получилась просто пальчики оближешь. 

Посол селедки

Ингредиенты:

1кг свежемороженой сельди.

2-3 головки лука.

2 лаврового листа.

Перец черный горошек 5-6шт.

Масло растительное 1/2 стакана.

На один стакан воды:

3ст.л. томатной пасты.

1ст.л. уксусной эссенции.

1ч.л. соли.

1ч.л. сахара.

Посол селедки рецепт приготовления с фото:

Чистим селедку, отрезаем головы, убираем внутренности, снимаем шкурку (по-желанию).

posol-seledki_1

Очищаем рыбу от костей.

posol-seledki_2

Нарезаем на порционные кусочки.

В чистую банку  выкладываем селедку слоями вместе с луком.

Первый слой на дно банки кладем часть лука, лавровый лист и перец.

posol-seledki_1

Затем кладем селедку, если есть икра, то и ее тоже.

posol-seledki_2

И так выкладываем все слоями, последний слой лука.

posol-seledki_3

В стакане воды размешиваем соль, сахар, уксусную эссенцию и томатную пасту.

posol-seledki_4

Выливаем в банку.

posol-seledki_5

Затем добавляем в банку масло.

posol-seledki_6

Закрываем селедку плотной крышкой, встряхнем все содержимое и убираем в холодильник на 2-е суток.

Посол селедки готов. Приятного вам аппетита!

posol-seledki_7

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 6
  1. Алена

    Танечка как раз то-что нужно к праздничному столу, уверена эта селедка очень вкусная Спасибочки!!!!

  2. Татьяна (автор)

    Пожалуйста Алена, угощайтесь на здоровье! Селедочка и правда очень вкусная!

  3. Алла

    Готовила по вашему рецепту как раз на праздники все гости остались довольны. Спасибо большое!

  4. Татьяна (автор)

    Пожалуйста Алла, рада, что рыбка понравилась вам и вашим гостям!

  5. Викуля

    Вкуснятина, все очень понравилось. Спасибо.

  6. Татьяна (автор)

    Пожалуйста Викуля, я очень за вас рада!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: