Очень люблю готовить выпечку на пиве. Тесто получается, как слоенное. Предлагаю приготовить очень вкусные рогалики на пиве с яблочной начинкой. Такое тесто готовится без яиц. Начинку можно использовать из любого другого варенья или джема. Тесто у рогаликов хрустящее, всем советую обязательно попробовать.
Рогалики на пиве
Ингредиенты:
130мл светлого пива (лучше использовать не фильтрованное).
125г сливочного масла.
2ст пшеничной муки.
0,5ч.л. соды.
Щепотка соли.
1 яйцо для смазывания теста.
Сахар для обсыпки.
Для начинки:
Яблочное варенье.
Рогалики на пиве рецепт приготовления с фото:
Пиво размешать с растопленным маслом.
Всыпаем муку с содой и солью.
Хорошо замешиваем тесто, оно не должно прилипать к рукам. Тесто должно быть мягким. Убираем тесто в целлофановый мешок и в холодильник на пару часов. Лучше конечно оставить на ночь рогалики получатся еще вкуснее.
Тонко раскатываем тесто в круг, разрезаем на сектора и на край кладем начинку.
Начиная с широкого края заворачиваем тесто в рулетики.
Приготовим 2 чашки в одной взбитое яйцо, в другую насыпаем сахар. Окунаем рогалик сначала в яйцо, затем в сахар.
Выкладываем рогалики на смазанный маслом противень. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180-200г 20-25мин.
Рогалики на пиве готовы. Приятного вам чаепития!
