Салат цезарь классический рецепт приготовления. Такой салат украсит любой праздничный стол, съедается он практически самый первый. В состав этого салата входят помидоры, сухарики и курица.
Рецепт салата «Цезарь»
Ингредиенты:
Куриное филе 800г.
Зелень салата 3 пучка.
4 помидорки.
Сыр твердый 300г.
Сухарики белого хлеба 1/2 батона.
Масло растительное для обжарки.
Чеснок 2 зубчика.
Для заправки:
з желтка.
3ст.л. лимонного сока.
1ч.л. горчицы.
2 зубчика чеснока.
150мл растительного рафинированного масла.
Соль, перец черный молотый по вкусу.
Салат цезарь рецепт приготовления с фото:
Мелко нарезаем куриное филе и обжариваем на растительном масле. В конце солим.
На маленькие кубики нарезаем белый хлеб и сушим в духовке.
В сковороду наливаем растительное масло и кладем, разрезанный пополам чеснок, как масло закипит чеснок выкладываем. Так масло приобретет чесночный запах.
Закладываем в сковороду сухари и немного обжариваем в чесночном масле.
На блюдо выкладываем первым слоем листья салата, его нужно просто нарвать.
Затем слой курицы.
Слой помидор.
Слой сухарей.
Делаем заправку. Разминаем вилкой желтки.
И добавляем все остальное, что нужно для нашей заправки, тщательно перемешиваем.
Поливаем сухари заправкой.
Поверх на мелкой терке трем сыр. Даем салату настояться. Салат «Цезарь» готов. Приятного вам аппетита!
интересный рецепт. попробую приготовить.
Обязательно приготовьте, думаю вам понравится!