Салат селедка по шубой, это королева стола. Такой салат любят все. Больше всего я люблю, чтобы салат селедка под шубой был сочным, нежным и воздушным. Поэтому я все тру на мелкой терке и когда все слои смазываю майонезом, делаю это аккуратно, чтобы овощи не придавить. Поделюсь с вами своим семейным, традиционным рецептом.
Рецепт салата «Сельдь под шубой»
Ингредиенты:
Сельдь 2 шт;
Картофель 4 шт;
Морковь 2шт,
Лук 1 головка;
Свекла 2 шт.
Майонез 200-300г.
«Селедка под шубой» рецепт приготовления с фото:
Очищаем картофель, трем на мелкой терке и выкладываем первым слоем, затем аккуратно промазываем майонезом, чтобы картошку сильно не смять. Вообще все слои нужно смазывать аккуратно, чтобы салат остался воздушным.
Разделываем рыбу, снимаем шкуру, убираем косточки и мелко нарезаем. Выкладываем поверх картофеля, промазываем майонезом.
Затем равномерно выкладываем мелко нарезанный лук и промазываем майонезом.
На мелкой терке трем морковь, выкладываем поверх лука и промазываем майонезом.
И последний слой трем на мелкой терке свеклу и распределяем поверх моркови хорошо промазываем майонезом.
Салат «Селедка под шубой» готов. Приятного аппетита!
На мой взгляд это самый вкусный рецепт шубы, всегда готовлю также. Спасибо!
Спасибо Ирина!