Шарлотка бисквитная

Очень вкусный рецепт шарлотки. За счет такого нежнейшего бисквита она просто тает во рту. Съедается этот пирог с яблоками буквально за один вечер.

Рецепт шарлотки бисквитной

Ингредиенты:

5 яиц.

1стакан сахара.

0,5 стакана муки.

0,5 стакана крахмала картофельного.

2-3 крупных сладких яблока.

50г белых сухарей.

50г сливочного масла.

Шарлотка бисквитная рецепт приготовления с фото:

Отделяем желтки от белков. Белки убираем в холодильник. В желтки добавить сахар.

Взбить добела.

Затем добавляем муку и крахмал.

Перемешиваем, получается довольно густое тесто.

Даем тесту немного постоять. В это время смазываем форму для выпекания сливочным маслом.

Хорошенько засыпаем сухарями.

Тонко нарезаем яблоки и укладываем поверх сухарей.

Отдельно в густую пену взбиваем охлажденные белки.

И по столовой ложке добавляем к нашему тесту, перемешиваем.

Получается воздушная и жидкая масса.

Выливаем тесто поверх яблок.

Ставим выпекаться в разогретую доховку при температуре 180г на 20-25мин. Проверяем готовность спичкой. Духовку в первые 15мин не открывать, чтобы тесто не опало.