Очень вкусный суп из кролика. Кролик легко усвояемое и полезное, чем любое другое мясо животных, особенно если приготовить с этим мясом суп. Суп вообще главное блюдо для организма, похлебать жиденького всегда приятно, особенно если супчик сваренный с таким мясом как кролик.
Рецепт супа из кролика
Ингредиенты:
Кролик.
Картофель 8-10шт.
2 луковицы.
2 моркови.
Лавровый лист 2-3шт.
Зелень укропа и петрушки.
Соль по вкусу.
Растительное масло для жарки.
Суп из кролика рецепт приготовления с фото:
Рубим на средние куски мясо кролика.
Заливаем водой и ставим на плиту вариться.
Снимем пену.
Затем в бульон кладем целую очищенную морковь и одну луковицу. Варим кролика до готовности. Я варила бульон в скороварке, после того как скороварка зашипела 20мин. Если варить в обычной кастрюле то это примерно 40 мин.
После того как бульон с мясом готов, луковицу и морковь выкладываем.
Затем нарезаем еще одну луковицу и обжариваем на растительном масле.
На мелкой терке трем морковь и обжариваем до мягкости.
Выкладываем в бульон к мясу.
Чистим и крупно нарезаем картофель.
Выкладываем в бульон.
Добавляем лаврушку и варим после закипания 20мин.
За 5 минут до готовности добавляем зелень.
Даем супу из кролика немного настояться.
Суп из кролика готов. Приятного вам аппетита!
Обычно кролика всегда тушила, вот попробовала сварить суп очень вкусно. Теперь буду варить из крольчатины супы. Спасибо за рецепт!
Очень вкусно. Спасибо вам за рецепт!
Юлия кролик очень вкусный и в супчике тоже очень нравится. Рада, что и вам понравилось, кушайте с удовольствием!
Инга, кушайте на здоровье!
Вкуснейший суп из кролика, часто варю Спасибо за хороший рецепт.
Пожалуйста Алла, рада, что вам понравилось.