Тефтели с овощами

tefteli-s-ovoshhami_1

Предлагаю приготовить своим домочадцам тефтели с овощами. На гарнир отлично подойдет картофельное пюре. Из мяса и овощей получается очень вкусное и легкое блюдо. С удовольствием делюсь рецептом.

Тефтели с овощами

Ингредиенты:

2 большие головки лука.

6-7 болгарских перца.

6-7 помидор.

1 головка чеснока.

Пучок свежей петрушки.

Масло растительное для жарки.

Соль, сахар по вкусу.

Мясной пельменный фарш (свинина, говядина, лук).

Тефтели с овощами рецепт приготовления с фото:

На растительном масле обжариваем тонко-нарезанный лук до мягкости.

tefteli-s-ovoshhami_2

Затем добавляем очищенный от семян и нарезанный перец, также обжариваем до мягкости.

tefteli-s-ovoshhami_3

Чистим помидоры от шкурки, нарезаем на кубики и выкладываем в сковороду.

tefteli-s-ovoshhami_4

Накрываем крышкой и тушим помидоры на среднем огне до мягкости и образования жидкости.

Затем толчем помидоры толкушкой в сковороде, так они станут более однородными и выделят еще больше сока.

Кладем мелко нарезанный чеснок и петрушку. Солим по вкусу и добавляем немного сахара, пробуем на вкус, соус должен получиться кисло-сладким.

tefteli-s-ovoshhami_5

Выкладываем к овощам наши тефтели, я их сделала из одного фарша без добавления риса.

Варим на среднем огне с закрытой крышкой 10-15мин.

tefteli-s-ovoshhami_6

Отключаем и даем блюду настояться, остыть, так оно станет ароматнее и вкуснее.

Тефтели с овощами готовы. Приятного аппетита!

tefteli-s-ovoshhami_1

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: