Тефтели тушеные с кислой капустой, это блюдо можно есть, как отдельно, так и в дополнение к гарниру, очень вкусно конечно же с картофельным пюре. Делюсь с Вами вкусным и простым рецептом.
Тефтели тушеные с капустой
Ингредиенты:
1кг фарша (свинина, говядина и лук).
0,5ст. риса.
500г кислой капусты.
1 большая головка лука.
2ст.л. томатной пасты.
Соль, сахар по вкусу.
Масло растительное.
Тефтели тушеные с капустой рецепт приготовления с фото:
В сковороду с растительным маслом выкладываем кислую капусту.
Следом кладем тонко нарезанный полукольцами лук. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне до мягкости лука и капусты, периодически помешивая.
Затем добавляем томатную пасту. Перемешиваем и еще немного обжарим.
Всыпаем сахар, достаточно 0,5ст.л., в зависимости от капусты насколько она у Вас кислая. Наливаем немного воды, накрываем крышкой и тушим на среднем огне.
В это время фарш перемешиваем с промытым рисом.
Формируем тефтели и выкладываем в сковороду.
Заливаем горячей водой. Пробуем на вкус, если нужно, то еще солим.
Тушим с закрытой крышкой на среднем огне 25мин.
Тефтели тушеные с капустой готовы. Приятного Вам аппетита!
