В масленичную неделю обязательно нужно печь блины, рецептов по их приготовлению существует множество. Предлагаю один из вариантов, тонкие блины с добавлением крахмала и соды. Крахмал придает блинам больше нежности и мягкости.
Тонкие блины
Ингредиенты:
Молоко 450мл.
Вода теплая кипяченая 450мл.
1,5ст.л сахара.
1,5 ч.л. соли.
1/2ч.л. соды.
5ст.л. картофельного крахмала.
1ст.л. растительного масла без запаха.
2 яйца.
1-1,5 стакана муки (количество зависит от сорта и качества).
Тонкие блины рецепт приготовления с фото:
Размешиваем теплое молоко с водой, добавляем яйца, соль, масло, сахар и соду.
Тщательно перемешиваем.
Затем всыпаем крахмал и муку.
Перемешиваем, лучше конечно блендером, чтобы не оставалось комочков.
Тесто на блины готово.
Смазываем раскаленную сковороду сливочным маслом или кусочком сала и выпекаем блины с двух сторон.
Тонкие блины готовы. Приятного вам аппетита!
