Торт на сковороде

Очень вкусный торт на сковороде. Коржи для этого торта печь одно удовольствие, времени занимает совсем мало, можно сказать такой «экспресс торт».  Крем я приготовила заварной, но можно также сделать из вареной сгущенки с маслом. Торт очень мягкий, пропитанный, сочный. Прекрасный вариант для тех у кого нет духовки, гости даже и не поймут, что торт приготовлен на сковороде.

Торт на сковороде

Ингредиенты:

Для коржей:

1 банка сгущенного молока.

1 яйцо.

500-550г муки (количество муки зависит от размера яйца и от качества самой муки).

1ч.л. разрыхлителя для теста.

Для заварного крема:

750мл молока.

200г сливочного масла хорошего качества.

2 яйца.

300г сахара.

5ст.л. муки.

Ванилин на кончике ножа.

Торт на сковороде рецепт приготовления с фото:

В чашу выливаем сгущенку и добавляем яйцо, взбиваем блендером.

Всыпаем муку с разрыхлителем.

Руками месим тесто, оно не должно прилипать к рукам.

Делим тесто на 8 равных частей.

Тонко раскатываем.

И обжариваем с обеих сторон на сковороде на среднем огне. Коржи жарятся быстро, пока раскатываете следующий корж первый уже готов.

Ровно обрезаем коржи, остатки нам пригодятся для обсыпки.

Готовим заварной крем. В кастрюлю выливаем молоко, всыпаем сахар, добавляем яйца и муку с ванилином.

Взбиваем блендером до однородности, чтобы не было комочков.

Ставим на плиту и готовим крем на среднем огне при постоянном помешивании. Крему не даем закипеть, варим его до загустения по времени это примерно занимает 5-7мин.

Вот готовый крем на фото видно, что он загустел.

В горячий крем сразу добавляем масло и взбиваем до однородности.

Вкусный заварной крем готов.

Промазываем коржи горячим кремом.

Обсыпаем торт измельченным остатками от коржей. Я украсила его замороженной смородиной, кстати с ней очень вкусно можно класть ее больше, кислинка торту не помешает.

Торт на сковороде готов. Приятного Вам всем чаепития! Радуйте и удивляйте своих близких!