Очень люблю вареники с картошкой. Хочу поделиться с вами немного иным рецептом приготовления, фарш крутится из сырой картошки с добавлением сала, такой вариант мне тоже очень понравился. Попробуйте и вы, думаю останетесь сытыми и довольными.
Вареники с картошкой
Ингредиенты:
300г сала.
8-9 картофелин.
2 луковицы.
Соль, перец черный молотый по вкусу.
Пельменное тесто.
Вареники с картошкой рецепт приготовления с фото:
Перекручиваем на мясорубке, на мелкой решетке сало и лук.
Крутим на крупной решетке картофель.
Картофель отжимаем и выкладываем к салу. Солим, перчим по вкусу.
Картофельный фарш готов.
Пельменное тесто нарезаем на небольшие кусочки и с двух сторон обминаем в муке.
Раскатываем, накладываем начинку.
И залепляем края.
Таким образом лепим все вареники.
Варим вареники в подсоленной кипящей воде 4 мин.
Вареники с картошкой готовы. Приятного аппетита!
