Жареная картошка

Все мы любим жареную картошку, но иногда ее как-нибудь хочется разнообразить. Хочу поделиться с вами своим рецептом.

Рецепт жареной картошки

Ингредиенты:

Картофель 7-8шт.

Зелень укропа и петрушки.

2 зубчика чеснока.

2 листика лаврового листа.

Большая головка лука.

Черный молотый перец по вкусу.

Соль по вкусу.

Масло растительное для жарки.

Жареная картошка рецепт приготовления с фото:

Чистим картошку и нарезаем произвольно. Я нарезала на кружочки.

Хорошо разогреваем растительное масло в сковороде и выкладываем картофель. Солим, перчим по вкусу. Накрываем сковороду крышкой. Несколько минут жарим на сильном огне, затем огонь убавляем и жарим минут 5. Пусть нижний слой картошки немного зажарится.

Перемешиваем картофель и сразу закладываем тонко нарезанный лук.

Перемешивать лук сразу не нужно (чтобы он не пригорел), а просто накрыть крышкой и пусть картофель продолжает жариться. Лук сверху должен весь обмякнуть.

Как лук стал мягким, тогда все перемешиваем. И выдавливаем немного чеснока.

Накрываем крышкой и жарим пару минут. Затем посыпаем зеленью и добавляем лавровый лист. Перемешиваем, накрываем крышкой и жарим еще несколько минут.

Жареная картошка готова. Приятного аппетита!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: