Манник на молоке

mannik-na-moloke_19

Настоящий манник на молоке. Этот пирог выпекается без добавления муки, только на манной крупе, за счет этого пирог получается рыхлый и крупинчатый. Я приготовила манник с заварным кремом, но можно и ни чем не обмазывать. Попробуйте испечь такой вкусный и воздушный манник, думаю вашей семье понравится. А испекла я его в мультиварке, но можно и в духовке.

Манник на молоке

Ингредиенты:

1ст. молока.

2ст. манной крупы.

1ст. сахара.

2 яйца.

1 пачка разрыхлителя.

Щепотка соли.

100мл. растительного масла без запаха.

Ванилин по вкусу.

Для заварного крема:

200мл. молока.

75г сахара.

1 яйцо.

1ст.л. муки.

Ванилин по вкусу.

Манник на молоке в мультиварке рецепт приготовления с фото:

Взбиваем яйца с сахаром и щепоткой соли в белую, плотную пену.

mannik-na-moloke_1

mannik-na-moloke_2

Вливаем масло, снова взбиваем.

mannik-na-moloke_3

Всыпаем манку и вливаем молоко.

mannik-na-moloke_4

Добавляем разрыхлитель с ванилином.

mannik-na-moloke_5

Взбиваем.

mannik-na-moloke_6

Оставляем массу на 20мин., чтобы манка разбухла.

mannik-na-moloke_7

Перекладываем тесто в смазанную сливочным маслом форму мультиварки.

mannik-na-moloke_8

Выпекаем манник на программе «Выпечка» 60мин, после сигнала крышку не открываем, даем пирогу постоять еще 10мин.

Затем вынимаем с помощью контейнера пароварки и полностью остужаем.

mannik-na-moloke_14

В это время готовим заварной крем. Для этого размешиваем яйцо с сахаром, мукой и ванилином.

mannik-na-moloke_9

mannik-na-moloke_10

Вливаем молоко, перемешиваем и ставим на плиту.

mannik-na-moloke_11

При постоянном помешивании доводим смесь до кипения, затем огонь убавляем и варим до загустения.

mannik-na-moloke_12

Вот наш крем уже загустел, снимаем с плиты и еще немного мешаем, чтобы он не пригорел.

mannik-na-moloke_13

Разрезаем, остывший манник на 2 коржа.

mannik-na-moloke_15

И смазываем теплым кремом.

mannik-na-moloke_16

mannik-na-moloke_17

Даем пирогу пропитаться.

Манник на молоке готов. Приятного Вам чаепития!

mannik-na-moloke_19

  • Дата: 25.01.2016
  • Автор: Татьяна
Комментарии:
Написал Таня

Супер! Спасибо, что делитесь с нами рецептами!!!

27.01.2016
Написал Татьяна

Таня пожалуйста! Всегда рада поделиться с Вами вкусными и проверенными рецептами.

27.01.2016
Написал мария

Все получилось! только у вас получился более светлый , чем у меня )) может фотография такая и еще, что-то поднялся не так как у вас?? все вкусно съели быстро.

04.02.2016
Написал Татьяна

Очень рада Мария, что у Вас получился вкусный манник. А то, что поднялся не так, может зависеть от разрыхлителя или от качества муки.

04.02.2016
Оставить комментарий
Реклама