Уверена таких пряников в магазине вы точно не покупали. Домашние пряники намного вкуснее, особенно если они приготовлены на пару. Я предлагаю очень простой рецепт медовых пряников с изюмом, готовила я их в своей любимой мультиварке. Также их можно приготовить и в мантоварке. Пряники получаются очень пышными и плотными с медовым ароматом, дети их просто обожают.
Пряники на пару
Ингредиенты:
1 яйцо.
2ст.л. ароматного лучше темного меда.
80г сливочного масла.
0,5 стакана сахара.
2 стакана пшеничной муки в/с. (может понадобится немного меньше муки).
0,5ч.л. соды.
3\4 стакана светлого изюма.
Пряники на пару в мультиварке рецепт приготовления с фото:
В кастрюльку выбиваем яйцо, добавляем сахар, мед и масло.
Ставим на плиту на самый маленький огонь, постоянно помешивая ждем когда вся масса раствориться и станет однородной.
Всыпаем соду и сразу тщательно перемешиваем.
Масса начнет белеть и немного пениться. Не даем массе закипеть, а просто нагреваем.
Всыпаем полтора стакана муки, отключаем огонь.
Ложкой замешиваем липкое тесто.
Промываем изюм обмакиваем салфеткой, выкладываем в тесто. Перемешиваем ложкой.
Постепенно всыпая муку замешиваем еще теплое тесто, так чтобы оно перестало липнуть к рукам.
Из теста формируем вот такие шарики и кладем на форму пароварку.
В чашу мультиварки наливаем 0,5л воды и готовим пряники на программе «Варка на пару» время приготовления ставим 25мин.
Вот как хорошо наши пряники поднялись.
Пряники на пару в мультиварке готовы. Приятного вам чаепития!
