Знаменитый торт «Зебра» приготовила я его в мультиварке, но конечно можно испечь и в духовке. По этому рецепту коржи получаются как у кекса, достаточно плотные и такие же вкусные. Даже лучшее название наверное будет кекс «Зебра». Между коржами толстый слой сметанного крема, а сверху торт промазан шоколадной глазурью. За счет своей полосатой раскраски этот торт «Зебра» на разрезе смотрится очень ярко и эффектно.
Торт «Зебра» в мультиварке
Ингредиенты:
Для теста:
6 яиц.
6ст.л. растительного масла.
1 стакан сахара.
1,5 стакана муки.
10г разрыхлителя.
0,5 стакана какао.
Для крема:
400г деревенской сметаны.
1 стакан сахарной пудры.
Для глазури:
3ст.л. сметаны.
3ст.л. какао.
3ст.л. сахара.
1ст.л. растительного масла.
Торт «Зебра» в мультиварке рецепт приготовления с фото:
Яйца взбиваем с сахаром.
До увеличения в объеме в 3 раза.
Вливаем масло и снова немного взбиваем.
Затем всыпаем 1 стакан просеянной муки и разрыхлитель.
Аккуратно перемешиваем ложкой снизу вверх, следим чтобы не оставалось комочков.
Делим тесто на равные 2 части. В одну часть всыпаем 0,5 стакана муки, а в другую 0,5 стакана какао.
Также аккуратно перемешиваем ложкой.
В смазанную маслом чашу мультиварки выкладываем тесто по 3ст.л., начиная с темного.
Затем светлое тесто.
И так далее.
Деревянной палочкой для суши делаем узор, сначала от краев к центру, 4 полоски.
Затем 4 полоски от центра к краям.
Выпекаем корж на программе «Выпечка» 1 час.
Вынимаем с помощью контейнера пароварки и остужаем.
Разрезаем остывший корж на 2 равные части.
Готовим крем взбиваем сметану с сахарной пудрой до густых пиков.
Выкладываем весь крем на нижний корж.
Закрываем вторым коржом.
Готовим глазурь. Для этого в кастрюлю кладем сахар, сметану и какао.
Ставим на плиту на средний огонь, варим постоянно помешивая, когда появятся пузырьки добавляем масло, перемешиваем и отключаем, даем немного остыть.
Смазываем торт глазурью.
Как глазурь застынет украшаем торт. Я из бумаги вырезала трафарет зебры, приложила к торту и посыпала сахарной пудрой.
Даем торту настояться в холодильнике лучше всего на ночь.
Торт «Зебра» в мультиварке готов. Приятного вам чаепития!
