Поздравляю всех с праздником Светлой Пасхи! Угощайтесь пожалуйста вкусным куличом. Кулич я пекла в хлебопечке, по этому рецепту он всегда получается очень воздушным, легким и мягким. Шафран придает тесту желтый цвет и определенный аромат.
Кулич в хлебопечке шафрановый
Ингредиенты:
2,5ч.л. сухих дрожжей.
450г пшеничной муки в/с.
0,5ч.л. соли.
4 яйца.
4ст.л. сахара.
1ч.л. ванилина.
100г сливочного масла.
50мл горячей воды.
Стакан светлого изюма (полный диспенсер).
1ч.л. рыльцев шафрана или 1/2ч.л. молотого шафрана.
Для глазури:
1 белок.
0,5 ст. сахарной пудры.
Кондитерская посыпка.
Кулич в хлебопечке рецепт приготовления с фото:
В ступку насыпаем рыльца шафрана.
И измельчаем.
Заливаем шафран 50мл горячей воды и оставляем.
В это время займемся тестом.
Все ингредиенты закладываем в форму согласно инструкции приложенной к вашей хлебопечке. У меня сначала идут сухие продукты. На дно насыпаем дрожжи.
Просеиваем муку.
Добавляем соль, сахар, ванилин и яйца.
Затем размягченное масло. И процеженную водичку шафрана.
Изюм заранее нужно промыть и обсушить на салфетке. Затем насыпаем изюм в диспенсер.
Выпекаем кулич на программе Выпечка с изюмом, у меня №6 время приготовления 5 часов.
После сигнала вынимаем кулич и остужаем на решетке.
Взбиваем белок с сахарной пудрой.
До загустения.
И промазываем наш кулич. Посыпаем кондитерской посыпкой.
Кулич в хлебопечке шафрановый готов. Приятного вам чаепития!
