Тот самый настоящий песочный кекс с изюмом. Кекс получается именно песочным, рассыпчатым. Я испекла шоколадный кекс с изюмом в своей любимой хлебопечке. Всем рекомендую обязательно попробовать приготовить кекс по этому замечательному рецепту.
Шоколадный кекс с изюмом
Ингредиенты:
200г сливочного качественного масла.
2 яйца.
2ст. муки.
1ст. картофельного крахмала.
1ст. сахара.
1 пачка разрыхлителя для теста.
2ст.л. какао-порошка.
80г изюма.
Ванилин по вкусу.
Сахарная пудра.
Шоколадный кекс с изюмом рецепт приготовления с фото:
Размягченное масло взбиваем с сахаром.
Добавляем яйца и снова взбиваем.
Всыпаем муку с разрыхлителем, ванилином и какао. Взбиваем.
Промываем изюм, обсушиваем на салфетке и немного обваливаем в муке.
Перемешиваем изюм с тестом.
Выкладываем тесто в форму хлебопечки. Выпекаем 1ч 30мин.
После сигнала вынимаем кекс из формы и остужаем на решетке. Затем присыпаем сахарной пудрой.
Шоколадный кекс с изюмом готов. Приятного чаепития!
